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कॉफी पीना हेल्थ के लिए फायदेमंद हो सकता है लेकिन जब ये कैफीन फ्री हो। अब बिना कैफीन के कॉफी तो नहीं हो सकती। ऐसे में ये खजूर के बीजों की कॉफी जरूर आपकी सेहत में सुधार कर सकती है। अगर आप अभी तक खजूर के बीज को फेंक देते हैं तो जरा इसके फायदे जान लें। दरअसल, इन बीजों से बनी कॉफी स्वाद के साथ सेहत के मामले में भी काफी अच्छी होती है। जानें डेट सीड कॉफी बनाने का तरीका और इससे होने वाले फायदे।
कैसे बनाएं खजूर के बीज से कॉफी
अगर आपको कॉफी का स्वाद पसंद है लेकिन कैफीन के नुकसान की वजह से नहीं पीते। तो खजूर खाकर इनके बीजों को फेंके नहीं। बल्कि इन बीजों से कॉफी तैयार कर लें। जानें स्टेप बाइ स्टेप खजूर के बीज से कॉफी बनाने का तरीका।
-सबसे पहले ढेर सारे खजूर के बीजों को इकट्ठा कर लें।
-फिर इन्हें अच्छी तरह से धोकर पोंछ लें।
-किसी लोहे की कड़ाही में इन बीजों को डालें और तब तक भूनें जब तक कि ये सुनहरे और गोल्डन रंग के ना हो जाएं।
-जब ये बीच अच्छी तरह से भुन जाएं तो गैस की फ्लेम बंद कर दें और इन बीजों को थोड़ा ठंडा हो जाने दें।
-जैसे ही थोड़े ठंडे हो जाए तो इन्हें ग्राइंडर जार में डालकर पीस कर पाउडर बना लें।
-इसे अच्छी तरीके से छानकर किसी एयर टाइट डिब्बे में भरकर रख दें।
-बस जब मन करें तो इसे थोड़े से पानी के साथ उबालकर पिएं। इसका स्वाद माइल्ड कॉफी जैसा आता है। जो कॉफी लवर्स को जरूर पसंद आएगा।
खजूर के बीज वेट लॉस में करता है मदद
खजूर के बीजों का इस्तेमाल अगर किया जाए तो इससे पेट भरे होने का एहसास होता है। जिससे आप ज्यादा खाने से बचे रहेंगे और वेट लॉस में मदद मिलेगी।
डाइजेशन इंप्रूव होता है
जिन लोगों के खाने में फाइबर की मात्रा कम होती है। उनके लिए खजूर के बीज का पाउडर फायदेमंद होता है। इसे रोजाना कॉफी या सीधे खाने से पेट में फाइबर की मात्रा बढ़ती है, जिससे बाउल मूवमेंट सुधरता है और कब्ज जैसी समस्या से राहत मिलती है।
