रोस्टेड पुदीना काजू

 अगर आप भी इस दिवाली घर आए मेहमानों को कुछ अलग और टेस्टी खिलाने का सोच रहे हैं तो ट्राई कर सकते हैं रोस्टेड पुदीना काजू की ये हेल्दी रेसिपी। यह रेसिपी ना सिर्फ खाने में बेहद टेस्टी है बल्कि सेहत के लिए भी अच्छी है। इतना ही नहीं आप इस स्नैक रेसिपी को बेहद कम टाइम में बनाकर कई दिनों के लिए स्टोर करके भी रख सकती हैं। तो आइए बिना देर किए जान लेते हैं कैसे बनाई जाती है रोस्टेड पुदीना काजू की ये चटपटी स्नैक रेसिपी।

रोस्टेड पुदीना काजू बनाने के लिए सामग्री-
-2 बड़े चम्मच घी
-250 ग्राम काजू
-¼ चम्मच नमक
-⅛ चम्मच काला नमक
-¼ चम्मच काली मिर्च पाउडर
-1 चम्मच पुदीना पाउडर
-½ छोटा चम्मच चाट मसाला पाउडर

रोस्टेड पुदीना काजू बनाने का तरीका-
रोस्टेड पुदीना काजू बनाने के लिए सबसे पहले मीडियम आंच पर एक पैन में घी गर्म करें। इसके बाद गर्म घी में काजू डालकर मीडियम आंच पर लगातार चलाते हुए काजू को हल्का भूरा होने तक भून लें। अब भुने हुए काजू को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में निकाल लें। इसके बाद गर्म काजू में बची हुई सारी सामग्री डालकर मसाले को काजू के साथ अच्छी तरह टॉस करें ताकि मसाला काजू पर अच्छी तरह लग जाए। अब इन मसाले में लिपटे हुए काजू को ठंडा करके किसी एयरटाइट कंटेनर में 15 दिनों तक स्टोर करके रख सकते हैं।