बंगाली मसूर दाल

यह बंगाली शैली की मसूर दाल केवल पांच मिनट में तैयार की जा सकती है। इस रेसिपी की जड़ें बंगाली रसोई में पाई जाती हैं और आमतौर पर चावल और पापड़ या ‘आलू सेधो’ के साथ खाया जाता है।

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

1. प्रेशर कुकर में तेल गरम करें। इसमें लाल मिर्च, कलौंजी डालें। मसाले को फूटने दीजिये।

2. भीगी हुई मसूर दाल डालें। हल्दी डालकर मिलाएँ।

3. पानी, नमक डालें और ढक्कन बंद कर दें। 2 सीटी आने तक प्रेशर कुक करें।

4. बंगाली स्टाइल की मसूर दाल चावल के साथ खाने के लिए तैयार है।

विधि :

-1/2 कप मसूर दाल

-2-3 कप पानी (पहले से भिगोया हुआ)

-एक चुटकी हल्दी

-1 छोटा चम्मच सरसों का तेल

-नमक, स्वादानुसार

-1/2 छोटा चम्मच कलौंजी

-1 साबुत लाल मिर्च