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कढाई भिंडी बहुत ही स्वादिष्ट होती है। अगर आप इसे झटपट बनाना चाहते हैं, तो ये रेसिपी आजमाएं।
कितने लोगों के लिए : 5
सामग्री :
500 ग्राम भिंडी, 2-3 प्याज कटे हुए, 1 टमाटर, 1 टी स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट, 1 टी स्पून हल्दी पाउडर, 1 टी स्पून धनिया पाउडर, 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक, 2 बड़े चम्मच तेल
विधि :
– सबसे पहले भिंडी को धोकर काट लें।
– अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें, इसमें भिंडी को डीप फ्राई कर लें।
– फिर तेल में जीरा और कटा हुआ प्याज डालकर भूनें।
– अब कटे हुए टमाटर और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिला लें।
– इसमें मसाले डालें और फिर से मिलाएं।
-नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
– मसाला भून लें, फिर फ्राई भिन्डी मिलाएं।
– इसे 2-3 मिनट के लिए ढक दें।
– तैयार है कढ़ाई भिंडी।
