नमक के अनोखे हैक्स: घर और किचन में ऐसे करें इस्तेमाल

नमक हर घर में मौजूद एक सामान्य सामग्री है, जिसे आमतौर पर खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि नमक सिर्फ भोजन का स्वाद सुधारने के लिए ही नहीं, बल्कि घर की सफाई और खाने-पीने की चीजों को सुरक्षित रखने के लिए भी बेहद उपयोगी होता है? आइए जानते हैं नमक से जुड़े कुछ आसान और कारगर हैक्स, जो आपके किचन के कई कामों को आसान बना देंगे।

दूध को खराब होने से बचाए

अगर उबले हुए दूध को लंबे समय तक सुरक्षित रखना है, तो एक लीटर दूध में एक चुटकी नमक डालकर फ्रिज में रख दें। इससे दूध दो से तीन दिनों तक खराब नहीं होगा और उसका स्वाद भी बरकरार रहेगा।

कॉफी का स्वाद बनाए बेहतरीन

अगर गलती से कॉफी ज्यादा तेज़ या कड़वी बन गई है, तो उसमें एक चुटकी नमक डाल दें। इससे कड़वाहट कम हो जाएगी और स्वाद संतुलित हो जाएगा।

आलू और बैंगन को काला होने से बचाए

आलू और बैंगन काटने के बाद अक्सर काले पड़ने लगते हैं। इस समस्या से बचने के लिए इन्हें काटने के बाद नमक मिले पानी में कुछ देर के लिए भिगोकर रखें। इससे ये ताजा दिखेंगे और काले नहीं पड़ेंगे।

फलों और सब्जियों की सफाई में मददगार

फलों और सब्जियों पर लगे हानिकारक पेस्टिसाइड्स को हटाने के लिए गुनगुने पानी में नमक और फिटकरी डालें। फिर उसमें सब्जियों और फलों को आधे घंटे के लिए डुबोकर रखें। इससे सभी हानिकारक रसायन साफ हो जाएंगे और फल-सब्जियां सुरक्षित रूप से खाने लायक बन जाएंगी।

दाल और आटे को कीड़ों से बचाने का उपाय

अगर आप दाल और आटे में कीड़े लगने की समस्या से परेशान हैं, तो उसमें नमक की डली डाल दें। इससे अनाज लंबे समय तक सुरक्षित रहेगा और कीड़े-मकोड़े पास नहीं आएंगे।

नमक के ये छोटे-छोटे लेकिन असरदार टिप्स आपके रोजमर्रा के कामों को आसान बना सकते हैं। इन्हें अपनाकर आप न सिर्फ खाने-पीने की चीजों को लंबे समय तक सुरक्षित रख सकते हैं, बल्कि अपने किचन की सफाई और देखभाल भी बेहतर ढंग से कर सकते हैं।