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नाश्ते में कुछ टेस्टी ट्राई करना चाहते हैं, तो आप तंदूरी पनीर पकौड़ा बना सकते हैं। ये टेस्टी के साथ-साथ हेल्दी स्नैक्स है। आइए बताते हैं, इसे बनाने की रेसिपी।
कितने लोगों के लिए : 5
सामग्री :
250 ग्राम पनीर, 2 बड़े चम्मच दही, 1 कप बेसन, 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, 1 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, 1 छोटा चम्मच तंदूरी मसाला, 2-3 बड़े चम्मच तेल, स्वादानुसार नमक
विधि :
– सबसे पहले पनीर को क्यूब्स के आकार में काट लें।
– अब मसाले, दही, नींबू का रस और नमक मिलाकर पेस्ट बना लें। इसमें पनीर को मैरिनेट कर लें।
– मैरिनेट किए हुए पनीर को आधे घंटे तक छोड़ दें।
– बेसन का घोल तैयार कर लें, ध्यान रखें कि ये घोल न ज्यादा गढ़ा हो और न ज्यादा पतला।
-इस घोल में हल्दी, जीरा और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं।
– कढ़ाई में तेल गर्म करें, अब मैरिनेटेड पनीर को बेसन के घोल में डुबोएं और तेल में फ्राई कर लें।
– अब चटनी के साथ गरमा-गरम पनीर के पकौड़े का आनंद लें।
