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आपके स्टार्टर से लेकर मेन कोर्स मेन्यू तक का ख्याल रखने वाला मशरूम ना सिर्फ खाने में बेहद टेस्टी होता है बल्कि आपकी सेहत को भी कई गजब के फायदे पहुंचाता है। इसमें मौजूद प्रोटीन, विटामिन सी, विटामिन बी, विटामिन डी, सेलेनियम, फाइटोकेमिकल्स,कॉपर, पोटैशियम, फॉस्फोरस और एंटीऑक्सिडेंट जैसे पोषक तत्व सेहत से जुड़ी कई समस्याओं को दूर रखने में मदद करते हैं। मशरूम का सेवन खासतौर पर महिलाओं की सेहत के लिए अच्छा माना जाता है। इसके नियमित सेवन से उन्हें अपनी रोजमर्रा की कई दिक्कतों से निजात मिल सकती है। आइए जानते हैं अपनी डाइट में मशरूम को शामिल करने से सेहत को मिलते हैं क्या-क्या फायदे।
मशरूम खाने से सेहत को मिलते हैं ये फायदे
वेट लॉस:अगर आप अपनी वेट लॉस जर्नी पर हैं तो मशरूम से दोस्ती करना आपके लिए फायदेमंद हो सकता है। मशरूम कैलोरी में कम और फाइबर से भरपूर होने की वजह से लंबे समय तक आपका पेट भरा हुआ रखता है। जिससे भूख को कंट्रोल रखने में मदद मिलती है। मशरूम में तांबा, पोटेशियम, सेलेनियम, ग्लूटाथियोन और विटामिन सी मौजूद होते हैं। जो हार्मोन को संतुलित बनाए रखकर फूड क्रेविंग से दूर रखने में मदद करता है।
हड्डियों को मजबूत बनाए रखता है मशरूम:मशरूम का सेवन हड्डियों को मजबूत बनाए रखने में भी मदद करता है। शोध के अनुसार मशरूम में फाइबर, विटामिन-डी, प्रोटीन, जिंक और सेलेनियम की अच्छी मात्रा बढ़ती उम्र में हड्डियों को कमजोर होने से बचाए रखती है।
बेहतर इम्यून सिस्टम: मशरूम को पोषक तत्वों का पावर हाउस माना जाता है। मशरूम में पॉलीसेकेराइड, एंटीऑक्सीडेंट और एंटीबायोटिक गुण मौजूद होते हैं, जो प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मदद करते हैं। इसके नियमित सेवन से शरीर के लिए जरूरी वो सभी अमीनो एसिड्स मिल जाते हैं, जो शरीर को बैक्टीरियल इंफेक्शन से लड़ने में मदद करते हैं।
स्किन:मशरूम में मौजूद एंटीबैक्टीरियल और एंटीमाइक्रोबियल गुण त्वचा पर मुंहासों का कारण बनने वाले बैक्टीरिया को पनपने से रोकने में मदद कर सकते हैं। जिससे त्वचा बेदाग और खूबसूरत बनी रहती है।
डायबिटीज: मशरूम का सेवन डायबिटीज मरीजों के लिए भी अच्छा माना जाता है। मशरूम में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिसकी वजह से इसका सेवन करने से ब्लड शुगर नहीं बढ़ता है। इसके अलावा मशरूम में विटामिन बी और पॉलीसैकेराइड मौजूद होता है, जो रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण करने में भी मदद करता है।
