मूंगफली: स्वाद के साथ सेहत का साथी

भारत में मूंगफली को गरीबों का बादाम कहा जाता है। मूंगफली में मौजूद पोषक तत्व व्यक्ति की ओवरऑल हेल्थ को प्रमोट करने का काम करते हैं। यही वजह है कि लोग अपनी छोटी-मोटी भूख को मिटाने से लेकर टाइम पास स्नैक्स के रूप में मूंगफली का सेवन करना पसंद करते हैं। बात अगर इसमें मौजूद पोषक तत्वों की करें तो मूंगफली में विटामिन ई, फैट्स, प्रोटीन, फाइबर, पोटेशियम, विटामिन बी, मैग्नीशियम और फोस्फोरस पाया जाता है। जो सेहत को कई फायदे पहुंचाते हैं। इतना ही नहीं हाई कैलोरी होने के बावजूद भी मूंगफली वजन घटाने में भी मदद कर सकती है। आइए जानते हैं मूंगफली का नियमित सेवन सेहत को देता है क्या फायदे।

मूंगफली खाने से सेहत को मिलते हैं ये फायदे
डायबिटीज
मूंगफली एक कम ग्लाइसेमिक फूड है। इसका सेवन करने से ब्लड शुगर कंट्रोल रहता है । कई रिसर्च के अनुसार मूंगफली खाने से महिलाओं में टाइप 2 डायबिटीज का खतरा कम हो सकता है। मूंगफली में मौजूद कैल्शियम,फास्फोरस,मैंगनीज और कार्बोहाइड्रेट शरीर में ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने में मदद कर सकते हैं, जिससे डायबिटीज रोगियों को फायदा मिल सकता है।

वेट लॉस
मूंगफली के नियमित सेवन से हेल्दी वेट बनाए रखने में मदद मिल सकती है। कई अध्ययनों से संकेत मिलता है कि जो लोग एक हफ्ते में कम से कम दो बार मूंगफली खाते हैं उनमें मोटापे का खतरा कम होता है। सुबह ब्रेड के साथ पीनट बटर खाने से दिन में बार-बार भूख लगने को कंट्रोल किया जा सकता है। मूंगफली में मौजूद फाइबर और प्रोटीन वेट लॉस में मदद करता है।

सूजन
मूंगफली में पाए जाने वाले ओमेगा-6 फैटी एसिड, लिनोलिक एसिड और अन्य तत्व शरीर की सूजन को कम करने में मदद करते हैं। इसके अलावा मूंगफली में मौजूद फाइबर शरीर में सूजन को कम करने के साथ पाचन तंत्र को भी अच्छा बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।

त्वचा के लिए फायदेमंद
मूंगफली में मौजूद फैटी एसिड त्वचा रोगों से बचाव करते हैं। जबकि इसमें मौजूद फाइबर बॉडी को अंदर से डिटॉक्स करके स्किन संबंधित प्रॉब्लम को खत्म करने में मदद करता है।

सर्दी-जुकाम से राहत
मूंगफली सर्दी-जुकाम से राहत दिलाने में मदद कर सकती है। मूंगफली में मौजूद विटामिन सी इम्यूनिटी बूस्ट करने का काम करता है। जिससे शरीर को मौसमी संक्रमण से लड़ने की शक्ति मिलती है। इसके अलावा मूंगफली की तासीर गर्म होती है, जिससे शरीर गर्म बना रहता है। मूंगफली में मौजूद प्रोटीन, विटामिन, मिनरल्स, एंटीऑक्सीडेंट्स, और फ़ाइबर शरीर को अंदर से गर्म रखते हैं। इसके रोजाना सेवन से फेफड़ों को मजबूती मिलती है और व्यक्ति सर्दी-खांसी, जुकाम से बचा रहता है।